I classici prodotti salati del Forno Roscioli sono: produzione Kosher senza grassi animali, materie prime selezionate, pane senza glutine, pane di farro a lievitazione naturale con farina molita a pietra, castagnaccio con forma di neccio della Garfagnana, produzione vol au vent di qualsiasi forma e dimensione.

  

Ma puoi trovare anche cornettini al salmone, pizzette vegetali, pizzette alla genovese, pizzette alla cipolla, pizzette con pomodoro e pachino, con olive baresane e con agli; e ancora pane alle scorze di legumi per diete ipocaloriche, fiber-pan ad alto contenuto di fibre.
Ed ancora tozzetti al vino con cipolle e lardo di colonnata, pizzette rustiche classiche, emmenthal e pepe; piegati machigiani ai 4 formaggi.